Almacenes y Stocks
Alexander Abramyan Khaydarov
Última actualización hace 3 años
Configuración de Ubicaciones
Desde el apartado de configuración de almacenes (Pulsa aquí) podremos administrar nuestras ubicaciones
Al crear una nueva ubicación debemos de establecerle un nombre y relacionarla con un local. Además hay que especificar de que tipo de almacén se trata
Tipos de almacén
Almacén: Primer nivel de almacén y donde configuraremos nuestras diferentes ubicaciones.
Recargas: De forma opcional, 2º nivel de almacén desde donde podriamos gestionar los productos, que por ejemplo, se alojan en la barra en una cantidad pequeña y requieren rotación.
Mise en Place: Almacén dedicado en exclusiva a los productos de cocina de tipo elaborado receta.
El ciclo del producto nace desde la compra. Para que un producto entre dentro de nuestros almacenes tiene que haberse cerrado un albarán. Gracias al albarán podremos aumentar la cantidad de ese producto, conocer el coste y administrar el gasto.
En el almacén podremos ver la cantidad de producto de la que disponemos y podemos configurar el mínimo y máximo tanto de forma general como por día de la semana. Todo ello desde la siguiente página
Si disponemos de las ventas conectadas, la cantidad irá disminuyendo conforme se cierren tickets de venta en nuestro TPV.